Райымбек ауданының картобы (немесе күллі елге танымал атымен «Нарынқол картобы») — өзіндік ерекше дәмімен, жоғары сапасымен брендке айналған, Алматы облысы мен отандық агроөнеркәсіптің басты мақтаныштарының бірі. Хан Тәңірінің бөктерінде, теңіз деңгейінен жоғары орналасқан бұл аймақтың климаты мен құнарлы топырағы картоп өсіруге өте қолайлы. Қазіргі таңда мемлекеттік қолдау мен инвестициялардың арқасында Райымбек ауданында картоп шаруашылығы заманауи және халықаралық деңгейге көтеріліп, аймақтың басты экономикалық драйверіне айналды.